Μια μελέτη που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής διαπίστωσε αύξηση στις απόπειρες αυτοκτονίας μεταξύ των νέων στις ΗΠΑ που χρησιμοποιούν νιτρικό νάτριο, μια ένωση που χρησιμοποιείται στη συντήρηση τροφίμων. Τα παιδιά που πέθαναν από δηλητηρίαση από νιτρικό νάτριο ήταν συχνότερα μεγαλύτερα σε ηλικία και είχαν ιστορικό νοσηλείας που σχετίζεται με ψυχική υγεία κατά το έτος πριν από τον θάνατό τους.